Tem duas áreas que fazem meu coração bater mais forte. Uma delas é o comportamento alimentar, que leva em consideração o papel da alimentação na vida do indivíduo. A outra é a nutrição materno-infantil, a qual prova que a relação com o alimento começa antes mesmo do nascimento.

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Parecem duas áreas diferentes, mas têm um denominador comum: não importa a idade que temos, precisamos comer várias vezes ao dia, todos os dias, até o fim da vida.

E meu papel como nutri é fazer com que isso seja mais fácil, e não mais complicado. É ajudar cada paciente a criar autonomia (de acordo com a idade) em relação à alimentação. É dar alta aos pacientes de forma que eles não precisem nunca mais voltar; ou então educar pais para que seus filhos nunca necessitem buscar um profissional que precise ensiná-los a comer.